白木耳鹌鹑蛋肉圆汤
白木耳鹌鹑蛋肉圆汤的做法说明
今年2015年，除夕年夜饭我掌厨！因着电脑坏了无法即时上传。所以只能等到现在修理好了才能上传！
这个汤在我们这里过年过节通常会吃的，那个肉圆很特别，我其实不懂叫什么名字，大大粒粗糙的肉圆，很像“衢州肉圆” 我们通常拿来煮鹌鹑蛋和白木耳汤。
很好喝一下的。我煮的是简单版的。
白木耳鹌鹑蛋肉圆汤的做法与步骤
- 1.
鹌鹑蛋煮熟剥去壳，白木耳浸泡至软然后切段，姜切片，青葱切段备用，
- 第2步.
放入少许的油爆香姜，放入白木耳和肉圆炒一炒，
- 第3步.
过后倒入适量的水，盖上锅盖煮
- 第4步.
煮至滚后加入调味料最后加入熟的鹌鹑蛋即可上桌，上桌后撒上一些葱段即可享用
