蛋黄小饼干

蛋黄小饼干的做法与步骤

1. 1.

   准备一个无水无油容器，放入蛋黄、全蛋和细砂糖，中速打发至面糊滴下不容易消失

2. 2.

   分两次筛入低粉，切拌均匀

3. 3.

   拌好面糊放入挤花袋，花嘴使用三能7064，或者直接使用一次性挤花袋剪一个直径0.8cm的圆孔。烤盘垫油纸，挨个挤成直径约2cm的圆形。

4. 4.

   烤箱提前预热。温度：170℃，烘烤时长：13分钟。每个烤箱温度有差异，视实际上色情况为准