不用水熬猪油
不用水熬猪油的做法说明
大家都知道中式点心好吃，其酥松可口的大功臣就是猪油君啦，因此自己开酥熬猪油就显得尤为重要。我的习惯就是将板油洗净后直接入锅熬制，不用加水和任何调料，待其冷却凝固后自然形成白白的凝脂。熬一次板油可以做好一阵酥点了，好嗨森。
不用水熬猪油的食材和调料
| 板油 | 适量 |
不用水熬猪油的做法与步骤
- 第1步.
将板油洗净切块
- 第2步.
直接放入铁锅熬制
- 第3步.
渐渐有油出来
- 第4步.
板油体积在变小
- 第5步.
油越来越多
- 第6步.
快熬好了
- 第7步.
熬干
- 第8步.
收工
- 第9步.
油渣香啊
- 第10步.
冷却后自然凝固即可
- 第11步.
鲜肉月饼和蛋黄酥
- 第12步.
酥得掉渣
- 第13步.
菊花和紫荆花酥
- 第14步.
芝麻椒盐牛舌饼
小贴士
1、将熬好的猪油过滤一下杂质会更好。
2、冷却后放冰箱冷藏保存。
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