紫薯南瓜系列之玫瑰花卷

紫薯南瓜系列之玫瑰花卷的做法与步骤

1. 第1步.

   温水化开酵母后倒入面粉中

   
2. 第2步.

   再倒入煮熟冷却的紫薯（南瓜）泥

   
3. 第3步.

   和面三光（面光、手光、盆光）

   
4. 第4步.

   醒发至1.5倍大即可，并揉排空气体。

   
5. 第5步.

   将紫薯（南瓜）面团分成6份，并搓成10CM的长条

   
6. 第6步.

   将长条再切成6个小剂子（其中1个份量少点，搓成橄榄形做花心。）

   
7. 第7步.

   其余5个小剂子按扁擀成厚0.3cm，直径6-7cm的圆片，边缘薄点。叠加起来，用筷子在中心线上压出痕迹。花心放最下面，然后由下往上卷。

   
8. 第8步.

   卷好后中心掐入左右旋转拧断（为省事我直接用刀切断）

   
9. 第9步.

   收口朝下，也可以把花边再整下形会更好看。

   
10. 第10步.

    依次做好全部的玫瑰花卷

    
11. 第11步.

    入蒸笼醒10分钟（生胚保持一定的间距），再开大火蒸10分钟，关火再焖5分钟即可。

    
12. 第12步.

    姐妹花合影