咸蛋黄拌菠菜

咸蛋黄拌菠菜的做法与步骤

1. 1.

   把熟咸蛋黄用勺子压成粉末状。（我用的真空的那种咸蛋黄是生的，要放微波炉里转一两圈把弄熟，千万别转太久！）

2. 2.

   锅烧适量开水，把菠菜洗净放入焯熟后出锅，控干水放入大碗里。

3. 3.

   把咸蛋黄末、调料、花生米放入拌匀即可。