蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化后用打蛋器打至无颗粒顺滑。

2. 2.

   加入糖粉后继续打发至颜色发白，分次加入鸡蛋液打匀。再滴入香草精打匀。

3. 3.

   筛入面粉用刮刀拌匀成面团，再加入提前切碎的蔓越莓干后搅拌均匀。

4. 4.

   取一张保鲜膜，将面团用保鲜膜包住整成长条状，可以长方形、正方形，圆形 、三角形…放入冰箱冷冻1小时。

5. 5.

   取出冻硬的面团条，用刀切成0.5-0.7cm厚度的饼干片，放入烤盘中排列好，保持一定的距离。

6. 6.

   烤箱预热165度，中层20-25分钟。