芝士香菇酿肉
芝士香菇酿肉的做法说明
在原有的香菇酿肉的基础上撒了芝士融汤，香菇配芝士，口感更浓郁
芝士香菇酿肉的做法与步骤
- 第1步.
洗干净，去腿。
- 第2步.
肉馅加胡萝卜丁，大葱片，喂肉料，老抽或酱油，料酒，拌均匀，腌制15分钟后倒入打匀鸡蛋液，拌匀
- 第3步.
肉馅塞满香菇中间，最上端撒少量葱片。放入锅中，大火15分钟。
- 第4步.
蒸好后，盘中留有汤汁倒入锅中，放入芝士1片，少量水中火煮沸至芝士融化。关火，浇在香菇酿肉上。
小贴士
也可以将香菇先用沸水烫一下后喂料，这样味道更浓一些。芝士总觉得要少一些，毕竟主材料都是很中式的，所以西式的芝士要少一些，个人观点哈。
