曲奇酥松款 新配方（3号）肯定还有4号

曲奇酥松款 新配方（3号）肯定还有4号的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化。（冬天实在是室温一天都软化困难，请先隔水加热，融化，如果化过头请回冰箱冷藏一会。切记，不可流动入水，一定要是软软的凝固物）

2. 2.

   软化后的黄油加入糖粉和盐 打发

3. 3.

   加入鸡蛋 请充分打发均匀

4. 4.

   再加入玉米油  一定要打发均匀   不然会水油分离

5. 5.

   筛入低粉 先手动搅拌一下，手动搅拌使为了用电动打蛋器时不飞粉。 然后用电动打蛋器搅拌均匀。 切记不要用刮刀按压。

6. 6.

   上火180，下火140，15分钟。 上温略高，有助于曲奇定型。具体时间，请自行把握，多看看上色情况哦~ 不分上下火的话，用160°。