烧果子
烧果子的做法说明
减糖版（来自月梦的方子）
烧果子的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄+淡奶油+炼乳搅匀
- 第2步.
低粉+泡打粉加入1
- 第3步.
搅拌揉匀，开始会粘手，不要担心，慢慢揉匀，这方子揉匀是不会粘手的。
- 第4步.
盖保鲜膜冰箱冷藏半小时
- 第5步.
面团21g，馅(新手可以尝试7g，高手可以包入15g）中间是包之前，左右是包好后的。
- 第6步.
然后揉出雏形，小鸡小猫小兔。个人觉得小鸡最好，好塑形烤出来也好看（这步忘记拍照片了）
- 第7步.
进烤箱中层160度20分钟。烤的时候要留意，如果烤焦要及时调整在下一层，以免上色过度。
- 第8步.
用牙签沾巧克力画画。
小贴士
如果面团干了烤出来面包不平滑，可以用手多揉一会使面团变柔软。塑形的时候也要轻轻的把表面按平滑，防止烤出来也干痕。
