“墨西哥”饼续集
“墨西哥”饼续集的做法说明
用昨天做的墨西哥卷饼，加上pizza的材料，做成简易的半圆pizza。相对传统pizza做法更简单，而且不用油、不用烤箱哟！方便！快捷！省事！营养丰富！最适合快手早餐啦。
“墨西哥”饼续集的做法与步骤
- 第1步.
将口蘑、洋葱、彩椒洗净后切成小丁。
- 第2步.
平底锅烧热，放入各种丁，干煸一下。（不用放油哦）目的是去一下蔬菜中的水份。 放入适量盐和黑胡椒碎，拌匀。关火，晾一下。
- 第3步.
墨西哥卷饼平铺，抹一层番茄酱。
- 第4步.
在一半的位置，放上马苏里拉奶酪。
- 第5步.
继续放两片萨拉米肠。
- 第6步.
放上刚才煸好的蔬菜丁。
- 第7步.
继续放两片肠和奶酪。
- 第8步.
将饼对折，盖住馅料。
- 第9步.
平底锅微热，小火。依然不放油，将饼小心放入锅里。
- 第10步.
盖上盖子，保持小火。大约3-4分钟，奶酪化了即可。
- 第11步.
不用担心饼会散，因为有奶酪作为粘合剂。 底层脆脆的，上层软软的，很香。
小贴士
1、墨西哥饼的做法，可以见我上一篇菜谱。
2、馅料的搭配随意，需要注意的是一定要在底层和最上层都放上奶酪，否则馅料很容易散开。
