糖炝萝卜、香菜（凉菜）
糖炝萝卜、香菜（凉菜）的做法说明
在我们家乡过年、家里办酒席都会上这道凉拌菜，大鱼大肉吃多了，再吃上这口凉拌菜，特爽，透心凉。
糖炝萝卜、香菜（凉菜）的做法与步骤
- 1.
萝卜洗净切块，要刀刀带皮，用刀将萝卜逐个拍一下，好入味。
- 2.
香菜择洗干净切寸段。
- 3.
将切好的萝卜、香菜放入盆中，加入白糖，糖要多放，颠颠盆再用筷子拌拌，放置一旁就不用管了。
- 4.
一个小时后盆中会有大量的水渗出来，这样就炝好了，入盘即可。
小贴士
1、糖要多放
2、萝卜青的、白的、红的都可以，要切成刀刀带皮的块，并且用刀拍松才好入味。
3、炝的时间一定要长点才能入味，最起码要1小时。
