春季特饮—大正樱花

春季特饮—大正樱花

春季特饮—大正樱花的做法说明

• 如果买到的牛奶品质很一般，如蒙X、伊X的超市袋装系列…可以完全用牛奶替代全部，无需再加。

•酒类选择：除了甜酒酿也可以选择偏甜的清酒；针对这一款特饮如果能搞到樱花酒也是Good Job

春季特饮—大正樱花的食材和调料

茶叶（樱花焙茶）	10g
水	100ml
牛奶	100ml
甜味剂（糖或蜂蜜等	适量
甜酒酿（滤掉米）	1TBSP
沸水	一丢丢
盐渍樱花	一朵

春季特饮—大正樱花的做法与步骤

第1步.
准备
第2步.
茶叶用那一丢丢没过的沸水浸泡4min。
第3步.
水+牛奶（或全部袋奶），中小火加热但切勿煮沸。放入茶叶+茶汁，搅拌30-45s。
第4步.
离火焖3min。
5.
滤掉茶叶。
6.
加入酒类。
第7步.
加入某种甜味剂。
第8步.
盐渍樱花用温水泡1-2次，但无需太仔细清洗，稍有咸香风味更足。
第9步.
将奶茶倒入杯中、盐渍樱花装饰在奶茶上。Enjoy！

小贴士

写在最后：
因为是樱花特饮，所以过了樱花季或有的时候买不到产品难免觉得太坑ˊ_>ˋ我懂…

比例不变的前提，可以换成：
茶——assam、kenya或者中国红茶都不错，也可以用拼配茶。

基本就是煮奶茶的方式在之后加入酒，而这里酒的选择就多了，百利甜、rum这些都很合适。这样在日常生活里也可频繁饮用增添乐趣。
祝大家好茶！

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