妈妈菜清炖海鱼
妈妈菜清炖海鱼的做法说明
一直超级喜欢吃妈妈炖的鱼，方法简单味道超级棒。本方子适合做大多数海鱼，海鲈鱼，大黄花鱼，偏口鱼，梭鱼等都可以，妈妈常年就这么炖鱼~超爱~
妈妈菜清炖海鱼的食材和调料
| 偏口鱼(其他海鱼也可以) | 一条 |
妈妈菜清炖海鱼的做法与步骤
- 1.
先把鱼处理好
- 2.
热油锅把鱼两面煎至微黄
- 3.
加入清水至沒过鱼身，中火炖至水开
- 4.
水开后改小火，加入酱油，料酒，葱花，姜蒜末，红椒，醋少许。炖一个小时左右。
- 5.
炖至汤近乎收干，起锅撒香菜末
小贴士
主要在于小火慢慢炖，入味~
