芝士碎肉松面包

芝士碎肉松面包的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外入面包机，揉至光滑。等它自然发酵，涨到2.5倍。

2. 2.

   取出排气松弛，分4个小面团，再次醒发10分钟。

3. 第3步.

   将其中一个面团用擀面杖滚成胖胖的长方形，再用刀切3条，顶端不要切断，揉搓成长条，再像辫辫子一样辫出麻花样子，要尽量放松。

   
4. 第4步.

   再次发酵，我是跟大多数厨友一样放烤箱低温发的，等到发至2倍躲就可以在表面刷蛋液，再撒芝士碎，最后放肉松，肉松要尽量撒的均匀。这样就可以放180℃预热好的烤箱烘烤了，25―20分钟不等，过15分钟时候要看看面包表面，如果已经成金黄色了那就好了，可以出炉了，不然会焦的。

   
5. 第5步.

   成品