孜然炒馍
孜然炒馍的做法说明
过年家中馒头过多，干吃实在是无味，换个吃法，改变一下口味，解决一下库存问题。
孜然炒馍的做法与步骤
- 第1步.
打蛋液（蛋液中加料酒和酱油）
- 第2步.
馒头切小块
- 第3步.
切好的馒头块放入蛋液中拌勻。
- 第4步.
炒锅放油，油温4、5成热时，放入浸好蛋液的馍块翻炒，煎勻馍块。卷心菜切其子片加盐焯水_ （焯水时加盐）。
- 第5步.
馍块煎好后倒入焯过水的卷心菜， 加孜然花椒辣椒粉、蒜苗翻炒均匀出锅装盘即可。
小贴士
剩馍再也不用担心吃不了啦。发挥想象，可以配以各种食材，可以做出各种各样的口味。
