干贝浇汁炒饭

干贝浇汁炒饭

干贝浇汁炒饭的做法说明

普通的蛋炒饭配上干贝汁,蛋香味加上干贝鲜味,
真是超级好吃,俗称豪华版的炒饭。

干贝浇汁炒饭的食材和调料

鸡蛋2个
胡萝卜少量
干贝4一5个左右
剩饭

干贝浇汁炒饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好各种材料,干贝一定要泡发好。

    干贝浇汁炒饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    剩饭准备好

    干贝浇汁炒饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炒饭不用介绍了,只要在下厨房里混的,这个是基本功,哈哈。

    干贝浇汁炒饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    关键来了,干贝撕成丝放入锅中加水煮十分钟,加水兑淀粉勾欠,最后淋入蛋清,加盐调味。

    干贝浇汁炒饭的做法步骤 第4步

小贴士

炒饭时用的鸡蛋留出点蛋清,留给下面做汁时勾欠时用。

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