胡萝卜木耳肉丝（鱼香）

胡萝卜木耳肉丝（鱼香）的做法与步骤

1. 1.

   肉切丝，葱姜切沫，放料酒、老抽和适当多的淀粉，腌制。

2. 2.

   木耳用热水泡发，撕碎，挤干水分。

3. 3.

   拿一个小碗，放一个碗底的醋，一些酱油，多半勺糖，两平勺盐，味精。

4. 4.

   放平时两倍的油，花椒。肉稍微翻炒，加进胡萝卜。

5. 5.

   快熟时加木耳；调味汁。 胡萝卜不怕炒久，炒得越软越好～～