潮式荷兰薯粿(土豆粿)

潮式荷兰薯粿(土豆粿)

潮式荷兰薯粿(土豆粿)的做法说明

潮汕小吃美食之一,蓬年过节都要做的。

潮式荷兰薯粿(土豆粿)的食材和调料

土豆1500g
猪肉500g
三根可取白色部分
香菇50g
虾米30g
地瓜粉400g
胡椒粉适量
适量
味精(可不下)适量

潮式荷兰薯粿(土豆粿)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好材料

    潮式荷兰薯粿(土豆粿)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    土豆蒸熟,辗成泥。

    潮式荷兰薯粿(土豆粿)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    所有配料切碎加入土豆泥,搅匀。

    潮式荷兰薯粿(土豆粿)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    做成条状,有点粘先做成条后用手粘点水再整型,至光滑。

    潮式荷兰薯粿(土豆粿)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒸20分钟出锅

    潮式荷兰薯粿(土豆粿)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    待凉切片,煎到金黄色即可。

    潮式荷兰薯粿(土豆粿)的做法步骤 第6步

小贴士

我这次买的是红皮土豆,白皮土豆也是一样的。
煎后根据各人喜欢醮各种酱。

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