脆香炸辣椒
脆香炸辣椒的做法说明
无辣不欢的小李同志，辣椒是家里的必备品
脆香炸辣椒的做法与步骤
- 1.
果仁泡水
- 2.
待皮皱皱去皮擦干
- 第3步.
辣椒洗净擦干，用干净的剪刀剪碎，籽与皮分开
- 第4步.
锅中放油（油量根据自己喜好，爱吃辣椒油就多倒点，后面炸辣椒就用这油，不用再添了） 凉油时下果仁，中火炒至稍变色
- 5.
炒好的果仁压碎
- 6.
炒果仁的油晾凉后将辣椒籽倒入，小火炒略变色，大概五分钟
- 7.
把锅离火略晾凉，放辣椒碎炒，倒一点香油,火不要太大不然就糊了
- 第8步.
放果仁碎和芝麻离火翻炒，放盐、味精翻炒均匀
