拌干豆腐菜心

拌干豆腐菜心的做法与步骤

1. 第1步.

   白菜心切成丝，多方些放盐，搅拌均匀。这一步是为了除去白菜的部分水份。

   
2. 第2步.

   干豆腐切细丝。

   
3. 第3步.

   锅里加水烧开，放入粉丝，大概过几分钟，尝一下，粉丝变软就可以捞出来了，用凉水冲一下。

   
4. 第4步.

   白菜分批捞出，用力挤掉水份，和其他材料混合，可以尝一下白菜的咸淡，因为之前加过盐了，所以加了酱油以后就差不多了。香菜可加可不加，这个菜还可以豪华升级，比如摊一张鸡蛋皮，切成丝，再炒一点肉丝，这样蔬菜，蛋白质，淀粉就齐全啦，好吃又健康。