红糖玫瑰馒头

红糖玫瑰馒头的做法说明
揉面和发酵对于一个馒头很重要。揉越久越好。红糖那么多,估计也很有用!到后来造型的时候都可以感觉到,面团自己忍不住的不停发酵。
红糖玫瑰馒头的做法与步骤
- 第1步.
揉面,醒面。前面菜谱已研究过,就不细说了。但是红糖馒头有一点,要想颜色好看,一定要揉到颜色均匀为止
- 第2步.
分剂子,每个玫瑰花要6个。5个做圆饼,一个花蕊。花蕊长度不要超过圆直径。圆饼中间厚旁边薄,但是边也不能太薄,不然边不好造型。
- 第3步.
圆饼叠放,筷子压出中线。花蕊放一边,滚起来,只用力在中线。5片比7片更松,更好造型。花边松了,才好造型。
- 第4步.
把花边弄松了,蒸吧!