蛋白糖 - 入口即化的简单小零嘴儿

蛋白糖 - 入口即化的简单小零嘴儿的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋清＋细砂糖: 放入大盆中，用电动打蛋器打发。一定要有耐心，打到像厚奶油那样，否则很难裱花成型。

2. 2.

   奶粉＋玉米淀粉: 加入打发好的蛋白中，刮刀搅拌均匀。

3. 3.

   拌好的料倒入裱花袋，在烤盘垫好的油纸上裱成一个个糖。看个人裱花功底了，祝大家好运~

4. 4.

   烤箱110℃预热五分钟，放入烤盘中下层，上下火110℃烤40分钟。