菇菇菇烧麦

菇菇菇烧麦的做法与步骤

1. 第1步.

   木耳，糯米浸泡一夜。

   
2. 第2步.

   木耳，香菇，蘑菇，杏鲍菇切丁丁~ 生姜磨成末。(PS:卤煮是因为不喜欢吃到生姜丁，所以就磨成末了！机智)

   
3. 3.

   取面粉和澄粉四比一混合，边搅拌边倒入热开水。稍稍凉后，揉成光滑的面团！(PS:觉得粘手的话可以加适量面粉！)

4. 4.

   然后等分，切块，用擀面杖擀成薄饼。 (PS1:可以用擀面杖着重擀下边缘，这样就可以擀出漂亮的荷叶边啦！ PS2:如果面饼粘的话，可以边擀边撒一些面粉)

5. 5.

   将馅料加入一勺老抽，适量糖，盐，和橄榄油！搅拌均匀！入热锅翻炒，加入少许水，然后收汁！放凉后备用！(PS:最好这个馅先做，可以在做烧麦皮的时候放凉，温馨提醒，热的馅在裹的时候不太爽......什么鬼形容)

6. 第6步.

   将馅裹入面皮！

   
7. 第7步.

   放入蒸锅，加热七八分钟左右，因为馅是素且熟的，所以时间不用太长！