红枣年糕
红枣年糕的食材和调料
| 糕面 | |
| 红枣 | |
| 开水 |
红枣年糕的做法与步骤
- 第1步.
糕面一份
- 第2步.
这种谷物就叫黍子，剥了皮和小米差不多大小，然后再碾成面
- 第3步.
红枣洗净泡水
- 第4步.
准备笼屉
- 第5步.
滚烫的开水里慢慢倒入盆里的糕面上
- 第6步.
用擀面杖或顺或逆时针朝着一个方向不停的搅动
- 第7步.
搅动顺滑就可以
- 第8步.
笼屉里铺蒸布，将年糕放入
- 第9步.
把红枣插入年糕
- 第10步.
大火烧开水，蒸一个小时即可
- 第11步.
出锅，这个时候用筷子蘸白糖吃是最美味的。等冷却后会成大硬块，切块煎着吃也是美味至极。
