藤田千秋的黑糖味噌司康饼

藤田千秋的黑糖味噌司康饼

藤田千秋的黑糖味噌司康饼的做法说明

方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》
「甜甜的怀旧风司康饼,唤醒众人的美好回忆.」

材料可制作6个司康饼

藤田千秋的黑糖味噌司康饼的食材和调料

A低筋面粉100g
A黑糖10g
A泡打粉3g
黄油20g
牛奶50g
味噌10g

藤田千秋的黑糖味噌司康饼的做法与步骤

  1. 1.

    ☆准备 烤箱预热至220℃ 黄油切成1厘米方块,放冰箱里冷藏 将A类混合筛入容器中

  2. 2.

    在盛有A的容器中加入黄油,用手指压扁,手掌对搓的方法使黄油变得细碎

  3. 3.

    将味噌加入步骤2中,与黄油相同用手搓碎.倒入3/4的牛奶,用大号勺子以切入的方式搅拌.接着加入剩余的牛奶,用相同方式搅拌.

  4. 4.

    粉粒状态基本消失之后,使用2只汤勺,在铺好烘焙油纸的烤盘上间隔滴落6个生面团

  5. 5.

    烤箱温度重设为200℃ 烘烤20~25分钟

小贴士

烘烤过程中若上色过深,请迅速盖一层锡纸.

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