剁椒冻豆腐

剁椒冻豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   嫩豆腐入冰箱冷冻后取出解冻,切块

   
2. 第2步.

   水烧开转小火,放入豆腐稍烫,捞出,冷水中冷却挤掉水分

   
3. 第3步.

   青豆解冻入沸水锅中煮至断生,与豆腐一起装盘,放适量酱油,麻油,剁椒

   
4. 第4步.

   蒸锅加水烧开,放入豆腐中火蒸8分钟左右即可