藤田千秋的豆浆&鹰嘴豆司康饼
藤田千秋的豆浆&鹰嘴豆司康饼的做法说明
方子来自《藤田千秋的司康饼和软曲奇》
「豆浆搭配鹰嘴豆,打造出酥脆如甜曲奇风格的司康饼」
一口热热的司康,咬到略带甜味儿的鹰嘴豆时超级幸福的ლ(´ڡ`ლ)
材料可制作12个司康饼
藤田千秋的豆浆&鹰嘴豆司康饼的做法与步骤
- 1.
☆准备 烤箱预热至220℃ 黄油切成1厘米方块,放冰箱里冷藏 将A类混合筛入容器中
- 2.
在盛有A的容器中加入黄油,用手指压扁,手掌对搓的方法使黄油变得细碎
- 3.
将鹰嘴豆撒入步骤2中,用刮刀搅拌,再取3/4的豆浆倒入容器中,用刮刀以切入的方式搅拌.接着加入剩余的豆浆,用相同方式搅拌.
- 4.
待整体变得湿润后,从容器中取出,用手压成一块面团.用刮刀将生面团切成两半并叠加,此操作反复进行2~3次
- 5.
用刮刀将面团整修成9cmX12cm的长方形后,切成6等份.然后再分别对角线切2等份,即切成12个三角形.依次排放在铺好烘焙油纸的烤盘上.
- 6.
烤箱温度重设为200℃ 烘烤15~18分钟
