怪味鸡腿、翅

怪味鸡腿、翅的做法说明

原本初衷是想学做蜜汁鸡翅，可是但当我准备好食材的配料后发现——不仅加入了川味的佐料并且还配有做蜜汁味的佐料，于是乎我就顺其发现，最终形成了这所谓的＂怪味＂。至于味道嘛，虽说我有玛丽苏，不过味道确实不错！很入味了。
在煎制过程中也是用我自己的方法制作的，比如佐料的用量多少和操作方法。所以各位看官和美食达人们，我就献丑了啦

怪味鸡腿、翅的食材和调料

鸡翅	两个
鸡腿	两个
葱、姜、蒜	适量
黑胡椒、花椒	适量
盐、鸡精、孜然	适量
酱油、香油	三小汤勺
菜油	适量
白糖	少于（提味用，也可不加）
辣椒面	适量（根据自己的口味添加量）
蜂蜜	适量

怪味鸡腿、翅的做法与步骤

第1步.
准备好要用的佐料，把所有的佐料混合一起，搅拌成糊，备用。
第2步.
将食材洗净后，用刀在上面划几刀，以便入味。
第3步.
食材全部涂上佐料糊之后，用保鲜膜封上，放入冰箱腌制1——3小时。p.s这里我腌制了一个半小时，做好后，我觉得已经很入味了，不过腌制的时间根据自己的口味浓淡而定吧。
第4步.
这就是腌制一个半小时后的鸡腿翅，备用。剩下的佐料糊放一边之后备用。
第5步.
准备好平底锅和油，先用大火把油烧至7——8成，然后用小火，再把腌制好的食材放入油锅。
第6步.
待食材两面煎至金黄色
第7步.
倒入清水，用大火煮。待煮沸，15——20分钟左右，再将多余的水倒出，剩余适量的量。
第8步.
再加入之前剩下的佐料糊，关小火，继续煎制。差不多5——10分钟。关火，起锅。
第9步.
done and done！将锅中剩下的油和汤汁盛入盘中。