水果果冻

水果果冻的做法与步骤

1. 第1步.

   水果切，糖渍放冰箱，隔夜，析出果胶。 用析出的果胶加开水，煮果冻粉。比例是100ml果汁加6.5g果冻粉，如果要Q点可加8g果冻粉

   
2. 第2步.

   析出的果胶

   
3. 第3步.

   水果切丁摆放好，果冻汁冷却至50度左右倒入。

   
4. 第4步.

   冷却，可用牙签帮助脱模