酒酿圆子水泼蛋

酒酿圆子水泼蛋的做法与步骤

1. 1.

   锅中放入一杯水，放入1汤匙水，煮沸

2. 2.

   水煮沸后，放入小圆子或年糕，用小汤匙翻一下，以免粘底

3. 3.

   待圆子浮上表面后，打入鸡蛋

4. 4.

   待鸡蛋表面翻白后，用汤匙一勺一勺加入酒酿，加盖煮沸即可食用。此时不要过多翻动，以免水泼蛋破碎。