白菜馍

白菜馍

白菜馍的做法说明

我们家乡管这个叫菜馍.
应该是北方人家都会做的一种吃食！
一直觉得这个就是主食和炒菜的完美结合 O(∩_∩)O

看起来有点像广东的肠粉，但做法差很多味道也不一样

白菜馍的食材和调料

大白菜
面粉
盐
食用油

白菜馍的做法与步骤

第1步.
先和面，面可以软一点，放在一边用保鲜膜盖起来醒一会。然后把白菜洗好切碎撒上适量的盐用手抓揉一下！
第2步.
把面分成这样大小的面团方便擀面饼
第3步.
用擀杖擀成圆皮
第4步.
擀好的面皮刷上油，（可以适量多刷一点，这样整出来的菜馍不会太干）然后把白菜碎铺均匀
第5步.
像这样两边往中间叠起来
第6步.
叠起来，两头折一下，防止菜漏出来
第7步.
放进锅里蒸，我们家没有蒸锅，所以只好做的小一点用炒锅蒸！大火蒸差不多十五分钟左右
第8步.
出锅啦

小贴士

这次做的是白菜馍
也可以其它的菜或者任何你手边有的想放进去的，如果里面有肉馅的话就需要多蒸一会

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