熱狗麵包

熱狗麵包的做法与步骤

1. 1.

   用網篩篩高筋麵粉兩次。

2. 2.

   把麵粉、砂糖、鹽（1/2茶匙）、酵母粉加入麵包機。

3. 3.

   待發酵完成，把麵團分成10小份，再把小麵團搓圓，再進行第二次發酵（15分鐘）。

4. 4.

   麵團擀成和熱狗腸同樣長的長方形，用刀子在長方形麵團兩邊切出6條條橫線。

5. 5.

   把熱狗腸放在長方形麵團中間，把兩側已切的小橫麵團左右交錯的疊在熱狗腸上。

6. 6.

   所有麵團完成，排列在烤盤上，再發酵45分鐘。

7. 7.

   最後塗上蛋液，撒上黑芝麻，放入已預熱的焗爐，180度烤12分鐘。