橄榄猪骨汤
橄榄猪骨汤的做法说明
橄榄是潮汕地区的食物，每年临近过年才会有的季节性食物，过年总会跟一对大橘子放盘子里供客人食用。除了直接吃，我们也总是用来煲汤，有着止咳的作用。最经常做的便是橄榄猪肺汤跟橄榄骨头汤。
橄榄猪骨汤的食材和调料
| 橄榄 | 5-10颗（根据人数而定） |
| 龙骨 | 2-6块（根据人数而定） |
橄榄猪骨汤的做法与步骤
- 第1步.
准备橄榄，洗净
- 第2步.
龙骨2块洗净
- 第3步.
橄榄用刀子切开一横，以便更能入味，跟骨头放一起
- 第4步.
加满水，开始煮。
- 第5步.
煮了半个小时已经入味，关火前加入盐、鸡精即可
小贴士
橄榄除了这款，还有一些绿色的也是可以用的，另外味道可能很多人吃不习惯，要慎重哈
