四季豆炒肉丝

四季豆炒肉丝的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切成肉丝，四季豆择好后也切成丝。大蒜拍扁切成蒜片。

2. 2.

   油热了以后下蒜片炒香，下肉丝翻炒5-10秒，然后放少许盐和生抽，再翻炒均匀。

3. 3.

   放入四季豆一起翻炒，再加入1-2筷子的豆瓣酱。豆瓣酱偏咸，注意尝味。

4. 4.

   四季豆比较难熟，所以需要继续翻炒。途中可以加少许水，盖上盖子焖一小会儿。

5. 5.

   炒熟翻匀后盛出即可。