蒿子粑粑
蒿子粑粑的做法说明
应该算是湖南的特产的，每年清明节扫墓的时候就有得吃啦～边扫墓，边采蒿叶～糯米粉和粘米粉的比例为3:2或者2:1，看自己是不是喜欢糯一点的～我用了2斤糯米粉1斤粘米粉，大约放了3杯半水（正常大小的杯子）
蒿子粑粑的做法与步骤
- 第1步.
采回来的蒿叶用开水煮软（如果暂时不吃，就把煮好的蒿叶放入冰箱冷冻库）
- 第2步.
把煮好的蒿叶斩碎，加入配好比例的糯米粉和粘米粉，稍微搅拌，然后慢慢加水揉成图片上的面团就可以了
- 第3步.
锅中放点油，注意不要太多，是煎不是炸，然后把大面团分成小面团放入锅中
- 第4步.
加点水，闷，水闷干了就可以把锅盖打开了，开始煎
- 第5步.
成品，登登登登～好吃，一年就只能能吃那么一次，所以除了采摘完之后做了一餐之后再就冻起来，留一点出来过年吃，棒\^O^/
