香喷喷的韭菜豆腐油饼
香喷喷的韭菜豆腐油饼的做法与步骤
- 第1步.
买的自发粉，开水合面，多揉一会儿，放在方便盒里，然后外面用热水加温
- 第2步.
发好了，开始用高筋面粉合面，做饼，包馅
- 第3步.
韭菜豆腐馅，还有煎的焦脆的猪肉渣
- 第4步.
大火热锅，倒油，油热放饼，我用的橄榄油，煎的颜色比较好看
- 第5步.
下锅，这个时候别忙着拍照，很容易糊，哈哈
- 第6步.
煎的变色就换中火，隔半分钟翻一次，防止糊了
- 第7步.
好了，最好起锅的时候油沥干
- 第8步.
开吃！
小贴士
1.自发粉做的饼，还不停的在发，所以饼做小点，出锅才不会变太大
2.每次煎完一锅，一定要洗锅，剩下的油黑糊糊的
