零失败、酥得掉渣的原味曲奇。

零失败、酥得掉渣的原味曲奇。的做法说明

之前做过好几次的曲奇都觉得不够酥，这次重新修正借鉴一些其他的方子整合出来这个特别酥的方子，而且 是零失败，真的很适合尝试一下，下面的注意事项一点要先看清楚以后再做就不会失败啦！特别浓郁的黄油气味!

注意事项：
1：因为是原味的曲奇，黄油的选择很重要，挑选自己平时比较喜欢的黄油进行制作。
2：黄油一定要软化好以后再做。冬天的南方没有暖气对于黄油的软化特别的难，这里介绍一个软化的方法，首先将黄油切丁放进打蛋盆中，然后放进浴室开浴霸，放在浴霸下面，十几分钟黄油就会达到软化很好的效果（这里注意了，要注意卫生家里的浴室要很干净）。
3：南方天气比较冷没暖气，操作要快速。
4：快到烘焙时间的时候注意上色的情况。