生日蛋糕水果蛋糕装饰蛋糕

生日蛋糕水果蛋糕装饰蛋糕的做法说明

这是自己原创的花型，得益于上学时候画过玫瑰花贺卡，没有看起来那么复杂，只需要一片一片摆放就可以了。老公的姥姥过生日，来的亲戚多，所以做了一个双层的，整体效果赶不上头一次发的单层的，不过这个花朵更大更饱满，细节处理也较前一个更完善。
从中间开始摆！从中间开始摆！从里往外一片一片摆！！

生日蛋糕水果蛋糕装饰蛋糕的食材和调料

8寸蛋糕胚	1个
10寸蛋糕胚	1个
红心火龙果	1个（不算夹心和周边装饰的话，一个可以完成八寸的表面花型）
猕猴桃	4～5个
草莓	10颗
巧克力粉末	适量
蓝莓	一小盒
淡奶油	300～500克打发（倡导健康的话，400就够了，包括两层夹心）

生日蛋糕水果蛋糕装饰蛋糕的做法与步骤

第1步.
先把夹层弄好，夹上水果，抹上奶油，外边都抹平。上层中间抹奶油稍微厚一点。便于花瓣站立。
第2步.
巧克力用料理机打碎，沾在蛋糕下边，有土壤效果，猕猴桃切片，草莓切片，贴在周围。
第3步.
开始做花朵，都是红心火龙果的切片半圆形，两头小的可以先摆放，中间大切片可以摆在外围，，里边黄色是木瓜的切片，比较软，所以在中间，摆放时候下端外撤，这样有含苞待放的花心的效果。
第4步.
红心火龙果切片尽可能薄一点，否则厚了弯曲度不够，依次排开，后放的和先放的，重叠部分很少，且后放的一片要相邻交错在外边，按照这个原则，一片接着一片摆放。如果摆到最后不容易站立，可以先用裱花嘴挤上一圈奶油。
第5步.
摆到最外层有可能不容易站立了，我就在周围挤上一个个的奶油滴，然后放上蓝莓，既起到点缀效果，又有支撑作用。
第6步.
最后在花瓣上挤上奶油滴，效果很好，要是还多，就吧蛋糕边缘挤一圈，然后水果贴片上挤一点。剩下的火龙果半圆和猕猴桃半圆，每片分成三小片，贴上去点缀一下即可。
第7步.
好多网友问我火龙果怎么切，我写的横切纵切那样说明怕大家理解有偏差，今天补充一个图，一目了然，切出来正好是半圆形，两头的小的摆中间小花瓣，中间的大半圆摆外边的大花瓣～