越南春卷蘸料汁

越南春卷蘸料汁

越南春卷蘸料汁的做法说明

越南春卷离不开蘸汁,好的蘸汁是好的春卷的开始。

越南春卷蘸料汁的食材和调料

鱼露
泰式甜辣酱
柠檬汁或白醋
香菜
杭椒和小米辣

越南春卷蘸料汁的做法与步骤

  1. 1.

    鱼露,白糖,甜辣酱,柠檬汁混合在一起,鱼露的量稍大,其余看口味。

  2. 2.

    葱白少许,香菜梗,蒜蓉一并放入。

  3. 3.

    辣椒切圈,少放,不要太辣了。

  4. 4.

    所有的搅拌均匀即可。

小贴士

鱼露含盐分,不要放盐了。

用臼捣碎一些食材,味道更好。

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