番茄酱海鱼意面

番茄酱海鱼意面

番茄酱海鱼意面的做法说明

酸辣开胃、简单易做，属于下班饿死单身汪的快手菜。

素材里的海鱼干，可以用其他的代替。

番茄酱海鱼意面的食材和调料

海鱼干	5片
番茄意面酱	4勺
意面	根据个人食量
盐	1勺
糖	1勺
干辣椒	5个
橄榄油	2勺

番茄酱海鱼意面的做法与步骤

第1步.
海鱼干泡水10分钟这里建议用温热的水第一、鱼干软化会更快第二、那些碎屑和多余盐分会清除更彻底
第2步.
在汤锅煮热水加一勺盐沸腾后加入意面，不盖锅盖煮12分钟这里推荐gallo的意面
第3步.
在煮意面的同时炒锅大火加热后倒入1勺橄榄油加入剪成几截的干辣椒待辣椒有香味时转中火以防辣椒糊掉加入沥水后的海鱼干两面煎至颜色微黄加入1勺糖、少于陈醋、少许水提味翻炒待收汁时关火
第4步.
捞出意面后把炒好海鱼干空投进去（建议把干辣椒手工剔除先）加入番茄酱、罗勒碎、一点点芝士酱（我是芝士控）、研磨点黑胡椒，收工。此处推荐barilla的红辣椒风味番茄酱

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