留学小厨房之手抓饼
留学小厨房之手抓饼的做法与步骤
- 1.
热锅，油五分热，将千层饼两面煎至边起酥即可，盛出待用。
- 第2步.
在放一点点油，鸡蛋下锅煎，一面成型，即可关火，这样比较嫩，也可以两面煎。将煎饼放在鸡蛋上，用锅铲轻轻按压，将糖心部分挤出。鸡蛋上涂上甜面酱，放生菜即可出锅。
- 第3步.
也可以按照自己的喜好放火腿，培根，番茄酱，沙拉酱。
小贴士
1.放鸡蛋，这里一面成型即可关火，余温就够了，这样鸡蛋比较嫩。且鸡蛋跟饼可以凝结在一起。
2.超市有卖千层饼，我的是在芝加哥的墨西哥超市cermark买的，中国超市也有。其实饼也可以自己做，就是有点麻烦，网上有教程可以自行搜索。
