草莓麦芬

草莓麦芬

草莓麦芬的做法说明

打扫家里的草莓,分别做了白糖版和红糖版,馅料丰富、口感绵软,太好吃了!

草莓麦芬的食材和调料

低筋面粉100g
新鲜草莓90g
牛奶80g
鸡蛋20g
植物油(首选玉米油)30g
泡打粉5g
白砂60g
1/4小勺

草莓麦芬的做法与步骤

  1. 1.

    所有湿性材料:牛奶、鸡蛋液、植物油倒入容器中

  2. 2.

    在湿性材料中加入糖、盐搅拌均匀 至糖、盐融化

  3. 3.

    将事先切小块的草莓加入到混合液 体中

  4. 4.

    粉类(面粉、泡打粉)混合后过筛至拌好的混合物中,翻拌中至无干 粉,表面略显粗糙即可

  5. 5.

    盛入纸模中至8分满

  6. 6.

    上下火170度,中层烤20分钟,搞 定了,开吃!

小贴士

1、方子中是白糖版的,用同等量的红糖代替白糖,就做成了口味不同的红糖草莓麦芬
2、我家烤箱的功率高,所以我用170度烤,如果功率稍低的可以用180度烤
3、我不太喜欢肉桂粉的气味,如果喜欢的话可以加入1/4小勺的肉桂粉,与粉类一起混合过筛

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