紫苏炒黄瓜

紫苏炒黄瓜的做法说明
紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、和营的功效。治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。生的叶片闻起来味道有点冲鼻子,烹饪过后却非常鲜美,可以去掉海鲜类的腥味,更可以让蔬菜滋味更宜人。过完年,炒一份紫苏黄瓜,成为餐桌上的抢手刮油健康养生菜。
紫苏炒黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
紫苏洗净,甩去水分,黄瓜切片,大蒜切末。
- 第2步.
油锅里慢炸紫苏直到水分挥发
- 第3步.
紫苏叶慢慢转为褐色,加入大蒜翻炒
- 第4步.
加入黄瓜翻炒至黄瓜软身,盐调味。
- 第5步.
装盘。