山药黑木耳排骨汤

山药黑木耳排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   先将猪排骨洗净，放入炖锅中用大火，去泡，涨了之后改用文火，再倒入少量的醋（放醋是将排骨里的钙融入到汤里）；

2. 2.

   取2两小黑木耳放入温水中30-60分钟，待发胀后，洗净备用；

3. 3.

   将山药去皮洗净，切成块，备用；

4. 4.

   排骨用文火炖了30分钟之后，将山药和木耳放入炖锅中，改用大火烧开后，再改为文火炖30分钟；

5. 5.

   关火起锅，将汤盛出，放点味精和葱花即可食用了！