美式炒蛋--百事小熊
美式炒蛋--百事小熊的做法说明
参照清华南都提供的百事小熊的方子：“美式的炒蛋真的很嫩与中式炒蛋完全不同，香嫩滑让人爱不释口”
美式炒蛋--百事小熊的做法与步骤
- 第1步.
食材
- 第2步.
鸡蛋打到大的容器中，用打蛋器高速搅打3-4分钟，颜色变浅出现细小的泡泡位置，然后加入100ML的全脂牛奶，然后搅拌均匀。
- 第3步.
炒锅中融化黄油，然后转中小火倒入鸡蛋液，待其慢慢定型后，用铲子冲外侧慢慢向内侧推动蛋液，反复这个动作，注意中小火。确保保持蛋液嫩滑。
- 第4步.
同上
- 第5步.
同上
