烤肠小面包
烤肠小面包的做法说明
最爱面包出炉时那香喷喷的味儿，满屋子的面包香。
家人对于甜面包不是很感兴趣，倒是这种带肉类的面包，常常是一出炉就被老公干掉几个。
这款肠仔小面包，用的是双汇台式烤香肠，可以加上番茄酱或沙拉酱，撒上香葱碎，刷上蛋液，还没出炉就香极了。
烤肠小面包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料混合后揉至扩展阶段
- 第2步.
发酵至2-2.5倍大
- 第3步.
发酵好的面团分割成40-45g左右大小的面团，滚圆，松弛10分钟
- 第4步.
将松弛后的面团擀成长方形，底部压扁
- 第5步.
卷起，面团两头捏紧，松弛10分钟
- 第6步.
将面团搓成长条，绕成椭圆形
- 第7步.
二次发酵至2倍大，放入小烤肠，刷蛋液，挤上番茄酱和沙拉酱，撒香葱碎（这张没挤酱，我偷懒了，嘿嘿。。。）
- 第8步.
160度烤15-20分钟，出炉啦
