清蒸椒麻鸡

清蒸椒麻鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   把盐、花椒和五香粉放在锅里炒热。

   
2. 第2步.

   把炒好的花椒盐均匀地抹在鸡腿表面上。然后放入冰箱冷藏腌制2小时以上。时间越久越进味。

   
3. 第3步.

   把腌制好的鸡腿取出用水洗净表面的盐和花椒。

   
4. 第4步.

   把洗干净的鸡腿放入蒸锅蒸十五分钟。

   
5. 第5步.

   取出蒸熟的鸡腿放凉，在表面上抹上一层香油，然后切块装盘。不喜欢香油可以不抹。