脆脆的蛋白巧克力杯子饼干(不需要模具噢)

脆脆的蛋白巧克力杯子饼干(不需要模具噢)的做法与步骤

1. 1.

   蛋白用手动打蛋器打至发白，先后加入白砂糖，筛入低筋粉，可可粉。每一次都要拌匀后加入下一样。

2. 2.

   黄油加色拉油，微波炉20秒，融化后加入步骤1。拌匀后入裱花袋。

3. 第3步.

   同样的方法做另一份(不加可可粉的白色面糊)，加入适量红色素。

   
4. 第4步.

   按照图片画出图形，底面长度由你的擀面杖圆周决定。

   
5. 第5步.

   纸放入烤盘，上面盖上烤纸，按照图片挤入面糊。

   
6. 第6步.

   可以用牙签帮助整形

   
7. 第7步.

   预热180°，160°烤10分钟。趁热卷起。出炉瞬间是软的，动作一定要快！所以不建议一次做三个！一个手做一个手拍，实在来不及，大家看图。

   
8. 第8步.

   冷却以后放在一起。

   
9. 第9步.

   红色可以做各种插件噢

   
10. 第10步.

    白巧克力隔水融化，加入室温淡奶油，冷却后挤入杯子，这里用多齿花嘴会更美丽噢

    
11. 第11步.

    插上插件会更美丽噢