免揉零发酵啤酒面包

免揉零发酵啤酒面包的做法说明
配方来自烘焙新手必备的第二本书
快手,好吃,管饱~
配方可做一方形烤盘或磅蛋糕烤盒
免揉零发酵啤酒面包的做法与步骤
- 1.
准备工作: 所有材料称好 柠檬皮洗净将外皮磨出皮屑 黄油放入微波炉加热融化 烤盘铺一层防粘烘焙纸 烤箱预热180度
- 2.
将高粉与泡打粉混合均匀然后过筛
- 3.
再将细砂糖加入混合均匀
- 4.
然后将啤酒倒入,用木勺混合均匀为无粉粒的面糊
- 5.
最后将柠檬皮加入混合均匀
- 6.
完成的面糊倒入烤盘中
- 7.
表面抹平整,然后均匀淋上融化的黄油
- 8.
放入已经预热180度的烤箱中,烘焙40-45分钟到表面金黄色即可
- 9.
趁热倒出切成喜欢的大小食用
小贴士
柠檬皮屑也可以用综合干燥香草1/2勺代替,即变化不同的风味
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