东北什锦大拌菜

东北什锦大拌菜的做法与步骤

1. 1.

   各种菜切丝，粉丝，菠菜，豆芽要用水焯一下，放在一起。加入蒜，拌一拌。

2. 2.

   用油爆香花椒和八角，加入肉丝，加入酱油。炒熟，放入刚才菜中。肉丝可以提前用酱油，生粉腌好。

3. 3.

   干辣椒用油和香油炸出香味，倒入菜中。辣椒要多一些，但要小火慢慢煎，怕辣可以多煎一会儿。

4. 4.

   加入盐，味精，醋，香油，拌匀。

5. 5.

   放到冰箱里，开饭前拿出来就可以啦。